Бутилированная вода не полезнее водопроводной
Немного грязи в питьевой воде.
Бутилированная вода не полезнее водопроводной. Питьевая вода в бутылках с каждым годом во всем мире становится все популярнее. Результат погони за здоровым питьем предсказуем: в США, по данным Вашингтонского института охраны Земли, потребление бутилированной воды за последние пять лет выросло на 57%.
В России, по сведениям агентства «Бизнес Аналитика», рынок питьевой воды в бутылках в прошлом году составил более 2,5 млн. литров. Как рассказал «Газете» директор по маркетингу компании «Грайф СНГ», являющейся членом Союза производителей бутилированных вод, Николай Чупашкин: «В России последние 6 лет наблюдается настоящий бум. Рынок бутилированной воды ежегодно растет на 50-70%». Между тем, американские исследователи из Вашингтонского института охраны Земли уверены, что употребление бутилированной воды не всегда оправдано. Ее высокая стоимость обусловлена, по мнению ученых, не лучшим качеством, а большими производственными и транспортными затратами. «Бутилированная вода зачастую не более полезна, чем водопроводная, а стоит в десять тысяч раз дороже, - считает автор исследования Эмили Арнольд. - 40% этого продукта добывается искусственным путем, а не из естественных источников. И единственное отличие бутилированной воды от водопроводной в том, что иногда в нее добавляют полезные минералы». Естественно, результаты исследования не понравились производителям.
Газета The Financial Times приводит мнение представителя Международной ассоциации производителей бутилированной воды Стефана Кея, который заявил: "Это исследование субъективно. Если потребители отдают предпочтение воде в бутылках, значит, она их устраивает больше". Российские производители не столь категоричны. «Бутилированная вода бывает двух видов: ее либо добывают из горных, подземных источников, либо делают искусственно, - поясняет Николай Чупашкин. - Второй способ производства бутилированной воды называется «обратный осмос». Берется обычная водопроводная вода и полностью очищается. Через специальную мембрану потоком выводятся как полезные, так и вредные вещества. На второй стадии происходит искусственная минерализация по определенной формуле». Он признает: многие ученые считают, что при искусственной обработке вода теряет значительную часть полезных бактерий и минералов. Впрочем, найти в России бутилированную воду высокого качества не так-то просто.
В соответствии с ГОСТом существует вода высшей и первой категорий, в зависимости от содержания кальция, магния, фтора и йода. В НИИ экологии человека и гигиены окружающей среды им. А.Н. Сысина проверили воды тринадцати производителей, как отечественных, так и зарубежных. В итоге оказалось, что только три компании производят воду, отвечающую стандартам высшей категории. Значит ли это, что лучше перейти на водопроводную воду? Безусловно, считают в "Мосводоканале": «Наша вода и так уже очищена и соответствует всем стандартам». Такую уверенность не разделяют в «Гринпис России»: "В московской водопроводной воде повышенное содержание железа, из-за чего чайники покрываются оранжеватым налетом. Много карбонатов, цинка, кадмия». Ну а о низком качестве водопроводной воды в других городах немало говорят и сами чиновники. Получается, в России не полезно пить любую воду - что из-под крана, что из бутылки.
