Именно она является сегодня самым популярным среди россиян продуктом, предназначенным для утоления жажды. Продажи ежегодно увеличиваются на 14–15%. Этому немало способствует представление о том, что пить такую жидкость (в отличие от обычной воды из-под крана) совершенно безопасно. Однако так ли это на самом деле?
Многочисленные исследования, которые все чаще проводят в России, показали: качество бутилированной воды оставляет во многих случаях желать лучшего. Подтвердила это и экспертиза, организованная представителями ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области».
Неутешительные выводы: где кроется опасность
Целью исследования была проверка на соответствие новым требованиям СанПиН десяти марок бутилированной воды, признанных лидерами регионального рынка. Среди них были не только местные производители.
Наибольшее количество нареканий вызвало оформление этикеток. Оно не соответствует правилам, установленным законом «О защите прав потребителей», и официальными требованиям к товарам, что подлежат санитарно-эпидемиологическому контролю.
Многие производители вообще не указывают такие важные показатели, как жесткость, содержание магния и т. п. Компании-изготовители нередко забывают упомянуть название источника, а также его местонахождение. Некоторые присваивают своему продукту наименование, вводящее потенциальных покупателей в заблуждение. Этому способствует и особое оформление этикетки с использованием, например, изображения гор.
Впрочем, это далеко не самые серьезные нарушения. В ряде исследованных продуктов (в частности, в воде марок «Елисеевская-1», «Старый источникъ», «Ледяная жемчужина») были выявлены существенные отклонения от действующих санитарно-химических нормативов.
Это касалось, как правило, содержания фторид-иона, серебра и некоторых других веществ, чрезмерное употребление которых таит потенциальную опасность для здоровья. Лишь три марки из десяти соответствовали всем требованиям, которые предъявляются к бутилированной питьевой воде.
Почему так происходит
Начнем с того, что многие производители используют обычную водопроводную воду, подвергая ее в лучшем случае дополнительной очистке озоном или ультрафиолетовым излучением. При этом могут образовываться вещества, представляющие непосредственную опасность для нашего здоровья.
Порой изготовителям удается очистить бутилированную воду от всех примесей, даже от полезных солей, которые необходимы для нормальной работы сердечно-сосудистой системы и многих других органов. В итоге получается фактически дистиллят, регулярное употребление которого грозит серьезными проблемами со здоровьем.
Сложность и в том, что рынок буквально забит подделками. Доля их, по некоторым данным, может достигать 15 %. Все связано с тем, что для проверки качества воды нужно проводить сложные лабораторные исследования: сделать это «на глазок» невозможно. В результате миллионы россиян пьют некачественный продукт, даже не подозревая об этом.
Чтобы защитить себя, покупайте бутилированную воду, выпускаемую лишь крупными производителями. Показателем качества можно признать и этикетку, на которой должна быть указана подробная информация:
- название и местоположение источника;
- данные производителя;
- категория воды;
- химический состав.
А вообще разумнее всего позаботиться об установке современной и мощной системы очистки воды, и тогда проблем удастся избежать.
