В последнее время все чаще приходится читать и слышать о том, что для поддержания здоровья стоит выпивать ежедневно хотя бы пару литров воды. Она обычно считается в чистом виде. Разные жидкости (соки, супы, тоники и т. д.) «в зачет», как утверждается, не идут. Однако обоснован ли такой подход?
Чтобы ответить на вопрос, давайте разберемся с тем, какую функцию выполняет вода в нашем организме. Во-первых, при ее недостатке нарушается баланс электролитов. Во-вторых, уменьшается объем крови, что препятствует нормальной доставке питательных веществ и кислорода в клетки.
В-третьих, именно вода обеспечивает упругость кожи, а вместе с тем — и привлекательный внешний вид. В-четвертых, большей частью из воды состоят пот и моча (они отвечают, соответственно, за охлаждение организма и за его очищение от токсинов).
Чем вода лучше других напитков
Сразу скажем, что в ней нет калорий. Наполняя желудок, она создает чувство сытости, и это вполне может помочь похудеть. Кроме того, в воде нет консервантов, пищевых красителей и прочих веществ, которые сегодня рассматриваются медицинским сообществом как причины множества заболеваний. Она, соответственно, не может вызвать аллергию.
Однако все это не означает, что вода должна или может стать единственным источником влаги, которая так необходима человеку. Примерно 30–40 % от ее количества, требуемого ежедневно, мы получаем из пищи. Тут нужно понимать: речь идет не только о супах.
Большое количество воды содержится в овощах, ягодах и фруктах. Она в разном объеме есть буквально во всех продуктах, даже в кашах и сладостях.
А вот оставшиеся 60–70 % мы должны «добирать». Впрочем, даже здесь чистая вода остается лишь одним из решений. Самое главное — отдавать себе отчет в том, насколько полезны горячо любимые напитки.
Чай и кофе вообще не могут использоваться для утоления жажды. Они обладают мочегонным эффектом, то есть, скорее, способствуют уменьшению количества воды в организме. Аналогичное действие оказывает и алкоголь.
Что до горячо любимой детьми и взрослыми газировки, то ее способность восстанавливать водный баланс — вопрос неоднозначный. Она утолит жажду, но нанесет при этом большой вред организму. В сладкой «шипучке» содержится огромное количество сахара, а значит, она может спровоцировать появление ожирения, развитие диабета и т. п.
Как определить дневную норму
Пришло время разобраться с тем, действительно ли употребление более чем двух литров воды ежедневно может принести какую-либо пользу. На сегодня это доказано лишь в отношении людей, страдающих некоторыми болезнями почек и мочевого пузыря.
Ну а здоровому человеку, живущему в умеренном климате и поддерживающему свое физическое здоровье адекватными нагрузками, вряд ли стоит пить больше нормы. Чрезмерное употребление воды приведет, скорее, к противоположным результатам.
Порой женщины, пытаясь избавиться от морщин, начинают пить по 12–15 стаканов в день. Омолодиться, впрочем, им не удается: появляющиеся отеки точно не делают внешность привлекательнее.
Избыток воды может быть даже опасным. Из-за него в организме развивается состояние, называемое гипонатриемией и проявляющееся:
- нарушением координации движений;
- быстрой утомляемостью;
- отсутствием аппетита;
- головокружениями.
Чтобы понять, хватает ли вам воды, ориентируйтесь на чувство жажды. Терпеть ее, разумеется, нельзя. Индикатором должно служить и количество мочеиспусканий: их в течение дня должно быть минимум пять.
