Пить или не пить? 6 вопросов, которые вы стеснялись спросить о воде

Мы употребляем её ежедневно, однако мало задумываемся о качестве. Многие россияне до сих пор верят, что если жидкость из-под крана называется «питьевой водой», то можно пить её без дополнительной обработки. Насколько это соответствует действительности?

Вопрос первый: можно ли пить воду из-под крана?

Если верить российским санитарным нормам, то да. Вода, которая соответствует требованиям по химическим и микробиологическим показателям, годится для употребления внутрь. Другое дело, что найти такую воду в России очень сложно. Если в Москве и других крупных городах используются современные методы очистки и даже принимаются меры по повторному очищению воды после прохождения по водопроводным сетям, то в регионах вопрос с превышением в жидкости предельно допустимых концентраций минералов, солей, бактерий стоит очень остро.

Вопрос второй: что влияет на качество питьевой воды?

Главным фактором является состав забираемой воды. Также на её качество оказывают влияние методы очистки и состояние водопроводных сетей. Именно последний пункт вызывает наибольшую тревогу. Водопровод в большинстве городов России укладывался в 60-70 годы и нуждается в срочной модернизации, на которую нет денег. В результате даже взятая из хороших источников и очищенная с использованием современных методов вода оказывается несоответствующей требованиям после прохождения по ржавым, прохудившимся трубам.

Вопрос третий: почему опасны старые водопроводные сети?

Из труб вымывается ржавчина, ионы тяжёлых металлов. Остаточный хлор, вступая во взаимодействие с другими элементами, приводит к образованию опасных канцерогенов. Список заболеваний, которые они могут вызвать, очень длинный, начиная обычной диареи и заканчивая онкологией и болезнью Альцгеймера. Хуже всего, что вредные для организма вещества откладываются, и впоследствии «бьют» по здоровью очень сильно.

Вопрос четвёртый: можно ли проверить качество воды дома?

Самый банальный способ — хорошенько присмотреться и принюхаться. Невооружённым глазом можно заметить крупные нерастворимые примеси, такие как частички ржавого металла или песок. Любой неприятный запах свидетельствует о проблемах с качеством воды. Оценить его можно и по косвенным признакам: например, накипь на чайнике покажет высокое содержание магния и кальция.
Самый лучший способ проверить воду у себя дома — провести химический и биологический анализ. Для этого нужно сдать образцы в санэпидстанцию или частную лабораторию.

Вопрос пятый: неужели нельзя добиться высокого качества водопроводной воды?

Конечно, можно. Необходимые технологии давно существуют и используются в фармацевтике, химической промышленности, при изготовлении микропроцессоров и т. д. Однако на бытовом уровне добиваться идеального качества воды просто не имеет смысла, поскольку стоимость такой жидкости будет очень дорогой. Кроме того, нужно учесть, что для питья и приготовления еды человек тратит меньше 1/10 части всей потребляемой воды. Так что вложения в новую водопроводную систему и инновационные очистные сооружения будут просто бессмысленны.

Вопрос шестой: что рентабельней - бутилированная вода или домашний фильтр под мойкой?

У бутилированной воды есть ряд минусов - сроки хранения ограничены, воздействие пластика бутылки на вкус воды, транспортировка до квартиры. А среди фильтров под мойкой - предпочтение лучше отдавать моделям с мембранами, очищающими воду методом обратного осмоса. Они не слишком дешевые, но здоровье семьи важней. И со  временем использования такая дорогая система обратного осмоса окупает себя, экономит не только ваши силы, но и себестоимость такой воды становится ниже бутилированной.